• 会津のそば処 | 強清水 千本蕎麦(こわしみず せんぼんそば) 会津若松市の観光スポットやグルメランチ、喜多方ラーメンのおすすめ情報も掲載。求人や居酒屋、美容室、エステの店舗も紹介する地域情報サイトがぐるっと会津です。



 

 
◆毎週火曜日◆
「 うどんの日 」
かけうどん 420円(税抜)
ざるうどん 470円(税抜)

◆毎週水曜日◆
「 天ぷらの日 」
1個20円引。
(にしん、スルメ、まんじゅう)

大好評いただいております。
是非ご賞味ください!!

    
 

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ピックアップニュース

2018.06.01

当店の蕎麦が太い理由


強清水千本蕎麦にお越し頂いた方は
もしかしたら目にしたことがあるかもしれません。



お品書きと一緒に、置かせていただいております。
今日はその中から、お蕎麦についてご紹介したいと思います。

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当店の蕎麦は太く打っています。

父が亡くなって4年。

自分の蕎麦を探し、悩み、試行錯誤し、
やっと辿り着きました。

途中何度やめようと思ったか・・・

石臼で碾いた荒さの違うそば粉のブレンド。
粗々感と、甘み、旨みを味わっていただくには…
この太さになりました。


これからもお客様に喜んで頂ける
蕎麦をうって参ります。