会津若松市河東町にある強清水(こわしみず)のそば屋、千本蕎麦(せんぼんそば)の公式サイトです。限定10食の十割蕎麦や昔そば、田舎そばを食べに地元の方や観光客が訪れます。にしんの天ぷら、スルメの天ぷら、まんじゅうの天ぷらも強清水ならではの名物です。大人気めんつゆの販売やお土産コーナーもご用意しております。